每個時代都有屬於他們自己的煎熬。
物資貧脊的時候，人們崇尚豐滿的身材。物盛太平的時候，世間卻反而追求那些瘦削的骨架。說穿了，社會價值就是一種極端的東西。有錢人就只是想長得跟別人不一樣！
現在社會普遍壓力大，上班族過半都是窮忙族。又窮又忙花時間工作換取生活最低薪資，沒有時間調養身體。因此，那些健美的硬實身體，成為時下最流行的樣貌。
健身房跟咖啡廳似的一家家開。都說長相可以藉由醫療美容改變，只有身材是無法說謊的，必須要花時間跟精力才能維持。懷抱著夢想的社畜，下班後又在健身房裏面碰頭，希望自己有朝一日能夠跟海報上的模特兒一樣，也擁有精實的、更加美好的人生！
殊不知健身房裏面數量最龐大的並不是俊男美女，而是注重退休後生活品質的老太太和偶發性自強的肥宅。
白天是歐巴桑們的時間，她們每天花上三五個小時待在健身房裏面，上一兩堂團體課程，再進三溫暖做身體排毒；晚上則是一堆被公司體制摧殘得面目全非的臉孔，光是暖身就花了半小時，再花半小時自拍告訴自己真的很努力，之後才稍微做半個小時的運動，就覺得自己本日額度已滿，急著去泡腳享受蒸氣。
白天上班，晚上辛勤運動。偶爾也是會想要好好犒賞一下如此努力上進的自己！
因此，除了緊鄰著健身房周圍開啟的養生/生酮/低醣/高蛋白飲食店家之外，再外圍一圈，就是垃圾食物的商圈！
乾麵、麻辣鍋、港式點心、滷味、串烤、鹹酥雞……
其中在藍瓶社區這帶，知名連鎖健身房步行距離最近的，就是這家"布魯巴托"鹹酥雞。老闆每天親手備料，採用土雞製作。除了一般鹹酥雞之外，還自己醃製雞排與雞腿排，入口噴汁齒頰留香，卡滋卡滋的酥脆聲響，就在自己嘴裡迴盪。
一般鹹酥雞攤位固定會有的米血、百頁豆腐、豆干、甜不辣、芋粿……各種口感都能拿捏得很好，是老闆最令顧客驚奇的過人之處。
為了不讓顧客只吃雞肉，老闆每天都會準備清爽的清燙蔬菜，隨著季節變換讓畫面豐富，更讓攝取的營養均衡！
也因為如此用心的經營，雖然店面不大，地理位置也不是很好，生意卻一直很不錯！
甚至最近開始出現了找碴的人……
阿潤 澤澤文學 